Le Festival Métis Plaine Commune organise un atelier autour de la nourriture et de la culture avec Zone sensible – ferme urbaine de Saint-Denis, le samedi 9 juillet 2022 :

 le « BANQUET MÉTIS » !

CONTENU DE L’ATELIER

Les participant.e.s se retrouvent à 10h dans la ferme de Zone Sensible, pour récolter les aliments dont ils se servent pour préparer les plats du « banquet Métis » en compagnie de la cheffe Ranwa Stephan des Délices de l’Ogresse, laboratoire culinaire de La Courneuve. Une fois la récolte terminée, ils se rendent au village Métis Plaine Commune à vélo ou en transports en commun pour faire un atelier de cuisine sur place. Les participant.e.s découvrent ainsi des recettes sur mesure, et partagent un moment convivial de dégustation autour de la cuisine du monde.

À partir de 14h, un banquet convivial est organisé pour déguster le résultat de l’atelier, et le public est invité à participer en amenant une recette qui lui est chère.

Atelier gratuit et ouvert à tous.te.s sur inscription : reservation.metis@festival-saint-denis.com

LES DEUX LIEUX :

• Zone Sensible 112 av. De stalingrad, 93200 Saint-Denis: rdv à 10h
• Grand parc de Saint-Ouen, 93400 Saint-Ouen: rdv à 12h

Une balade à vélo entre les 2 lieux est possible pour les participant.e.s qui le souhaitent

À PROPOS DE ZONE SENSIBLE & LE COLLECTIF PARTI POÉTIQUE

Le Parti Poétique, collectif artistique fondé en 2003 par le plasticien Olivier Darné, développe en France et à l’étranger une recherche grandeur nature sur des thèmes qui lient l’art et l’environnement. Depuis 2017, l’association porte le projet zone sensible – ferme urbaine de Saint-Denis, sur un hectare de la dernière ferme maraichère du 19e siècle encore en activité aux portes de paris.

Exploitée comme un centre de production d’art et de nourriture, tel un laboratoire de création à ciel ouvert, zone sensible associe la production de plus de 200 espèces végétales cultivées en permaculture à une programmation pluridisciplinaire entre les thèmes que sont : Nature+ culture+ nourriture.

À PROPOS DE RANWA STEPHAN 

Passionnée par les épices, Ranwa Stephan a créé en 2018 les Délices de l’Ogresse, une conserverie artisanale située dans le quartier des 4000 à La Courneuve. À partir de fruits et légumes bio et de saison, elle fabrique des confitures, des pâtes à tartiner, des tartinades végétales et des sauces fait main et sans additif.